省级非遗福山大面荣获山东综艺频道蓝海百姓厨神年度总决赛冠军
9月14日,《蓝海·百姓厨神》年度总决赛在山东东营蓝海集团圆满落下帷幕,经过10个月的激烈角逐,省级非物质文化遗产代表性传承人、福山区民间文艺家协会主席权福健以精湛的厨艺,最终获得年度总决赛冠军。按照节目规则,年度总冠军将获得由蓝海集团赞助的20万元的创业基金。权福健当场承诺将用这20万元建立权家大娘爱心慈善基金,用于救助孤寡老人和贫困学生,并为大学生及社会弱势群体提供免费培训的机会。为了让权家大娘爱心慈善基金得以延续,权福健承诺,权家大娘面馆每卖一碗面,从中拿出一毛钱,注入到权家大娘爱心慈善基金,今后每一家连锁店、加盟店都须遵循这个规则,为社会上的孤寡老人和贫困学生提供帮助,回报社会的同时福山大面也得以传承。作为福山区的非物质文化遗产保护项目,福山大面于2008年成功申报烟台市级非遗保护名录,于2013年成功申报山东省级非遗保护名录。“茶有茶道,面也有面道”,经过数百年的传承,福山大面以其独特的口感、深厚的历史底蕴,加之几代人的汗水和忙碌,将美味完整保留。福山大面让更多人吃出一个城市的味道,吃出一方乡土民风的意蕴,让传统非遗在现代社会扎根生存,焕发无限的生命力。