毓璜顶街道毓西社区举办17美食和谐邻里活动

　　俗话说：远亲不如近邻，和睦的邻里关系营造了温馨和谐的人居环境。17日上午，毓璜顶街道毓西社区举办了“17美食”和谐邻里活动，社区邀请“小滋味”餐饮的大厨教社区居民做家常菜，大家欢聚到一起，同品可口菜，共叙邻里情。

　　凉拌豆干、干炸里脊、葱烧猪肝……一盘盘色香味俱佳的菜肴很快就被大厨做好了，在活动室的桌上一字摆开。大厨边做边给大家介绍做菜技巧，“凉拌豆干拌后烧热油浇在葱丝上口味比较好”“干炸里脊裹糊要用地瓜淀粉，炸出来的里脊颜色好看，入口酥软，而玉米淀粉则适合勾芡”、“第一遍里脊炸好后再复炸一遍更好”、“猪肝在炒之前先在过油熘一下，油温不用太高2到3成油温即可”……前来“学艺”的都是社区居民，“听说社区举办‘17美食’活动，我提前好几天就开始期待了，这不，今天特意带了小本本来记笔记。”现场的张大姨边记边说。

　　据悉，毓璜顶街道毓西社区“17美食”活动的目的是打造“新型邻里关系”，邻居们彼此关心问候，不仅饱了口福，更加深了邻里感情；不仅引领居民追求健康生活方式，更为邻里和谐搭建了情感交流的平台，同时还拉近了居民心与心之间的距离，弘扬了邻里和睦、团结互助的传统美德。 (曲伟)