经发局加强餐饮企业厨房排油烟系统安全管理

根据各级疫情防控工作的要求，高新区辖区内餐饮企业均推迟了营业时间，针对餐饮企业即将复工营业，为进一步加强餐饮企业安全服务工作落实，经发局提出了《关于对公共场所厨房排油烟系统清洗安全管理工作指导意见》，并下发到商贸企业，要求对照指导意见，查漏补缺，完善安全管理制度，杜绝厨房排油烟火灾事故发生。

一是《关于对公共场所厨房排油烟系统清洗安全管理工作指导意见》是依据相关的安全生产法律法规和安全技术规范编制的，同时又结合餐饮企业的实际情况，对企业提出了具体详细管理措施，具有实际操作性和指导性。

二是《关于对公共场所厨房排油烟系统清洗安全管理工作指导意见》在对企业提出加强内部管理的前提下，对餐饮企业和外包清洗施工单位提出了双方的安全责任认定，双方签订安全管理协议和安全质量保证协议方面等提出了合理化建议，确保餐饮企业厨房排油烟系统安全运行。

经发局  常梅