赵八洞牌香椿穿上有机外衣等采撷

相约闻香谷 明日采椿芽

      “山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽，长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”康有为的一首《咏香椿》说尽了这种乔本植物的食用价值。清明、谷雨之间，正是香椿抽枝发芽之际。这期间，掐采头茬香椿是官庄乡赵八洞村村民的头等大事，许多在外打工的村民甚至丢下手头的工作，赶回家里采香椿。短短十余天，卖椿芽赚的钱远远超过他们一年的庄稼收入。
    小香椿“趟”出大产业
    官庄乡赵八洞村种植香椿已有上百年历史，这里白天日照充足，夜晚雨露滋润，昼夜温差大，特殊的生长环境造就了赵八洞香椿特有的醇香和外貌。芽体肥嫩、芽叶暗红、香味浓郁，赵八洞香椿历来在市场上就格外受欢迎，小有名气。
    依托历史缘由，近年来，官庄乡加大了对赵八洞香椿的扶持力度，政府出台优惠政策，鼓励农民调整优化种植结构，大力发展香椿种植。短短几年，就形成了上万亩的种植规模。郁郁葱葱的香椿树分布在地岭堰边，环抱在天苍岭下，不但是农民致富增收的主导产业，更是一道独特的风景。
    香椿为多年生乔本植物，对它的利用两千多年前的《左氏春秋》已有记述，食用从汉代即已盛行，《唐本草》还最早记录了香椿的药用价值。香椿被称为“树上蔬菜”，富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，并有消毒治疮，健胃怯火等作用。
    随着香椿的价值被深入挖掘，越来越多的人喜食香椿，小香椿也给赵八洞及周边村民带来了丰厚的“回报”。仅赵八洞村，香椿就让村民们户均增收3000余元，全村100多户香椿种植户，年均增收30万余元。而目前，官庄乡的香椿种植户已达到了600余户，万亩香椿基地年产香椿3000余吨，亩收入1500余元，算一算，收入相当可观。香椿已经由特色农产品发展成为官庄乡的一项主导产业，真正为山区农民“趟”出了致富路。
    “有机”外衣“穿”出知名度
    规模和产量上去了，怎样提升知名度，放大品牌效应，提升香椿的价值成了近年来官庄乡着重考虑的问题。为此，他们于去年举办了首届“香椿采摘节”， 邀请省市媒体加大宣传力度，扩大赵八洞香椿的知名度。首届采摘节获得了成功，大量的周边城区市民来此采摘香椿、休闲旅游，一时之间，赵八洞香椿声名远播。
    在此基础上，乡党委政府又积极支持引导，组织种植户成立了“香椿合作社”，注册了“赵八洞牌”香椿，申请有机食品认证。去年12月，“赵八洞牌”香椿正式成为“有机食品”中的一员，无形之中，赵八洞香椿的品质更胜一筹。
    除此之外，在采收季节，采用日摘日分，日捡日装的一日完成法，保证了香椿的时令新鲜和上乘质量，并对产品实行统一包装、统一销售，还精心设计了礼品盒包装，使“赵八洞牌”香椿的价格得到了明显提升。同时，针对椿芽采摘期短的特点，赵八洞村村民还做起了反季节销售椿芽的文章。他们采用脱水、真空包装等方法储存香椿，等到冬令时节再出售，价格可以翻几番。
    明日采摘节格外“有新意”
    “雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”。谷雨前后的十几天，是采食香椿的最佳时节。“今年的采摘节就定在了4月17日至23日，谷雨前后的几天，正是芽嫩叶肥之时，此时的香椿最适合采食。”面对即将开幕的第二届“赵八洞香椿采摘节”，官庄乡上上下下卯足了劲，积极筹划，力争通过采摘节，做大做强赵八洞香椿品牌，让赵八洞香椿走向更广阔的销售市场。
    为此，他们拓展思路，和市旅游局合作，变单纯的采摘活动为休闲旅游项目，邀请各大旅行社参与，集聚人气。采摘节开幕当天，赵八洞景区将免费对外开放，市民可乘兴游览龙臧洞。
    为了让采摘节更具吸引力，丰富多彩的活动必不可少。“趣味知识问答、香椿烹饪大赛、香椿采摘比赛，”上届采摘节的“遗憾”都将在这届采摘节上得到“补偿”。
    野花迎春，山风送爽。富裕了山乡村民的赵八洞香椿身着“有机”外衣“等”采撷。 

王秀莲 通讯员 赵兴举