我区开展酒店食品负责人疫情防控专题培训
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于2022年02月17日发表
为进一步加强进口冷链食品安全监管,有效防范新冠病毒疫情输入风险,近日,区市场监管局联合区文旅局、区疾控中心对区内星级酒店食品负责人开展疫情防控专题培训。
针对近期国内疫情有所反复的形势,我局工作人员详细讲解了酒店在冷链食品流通环节的正确操作流程、操作方法、注意事项等,解答了参训人员关于进口冷链从业人员和冷链食品从业人员的区别、进货台账的建立要求及经营冷链食品中的诸多疑问。
区文旅局、区疾控中心进一步强调了当前疫情防控的新形势、新要求,督促各酒店负责人切实履行疫情防控主体责任,对入住人员加大排查力度,发现情况及时报告,并加强对酒店从业人员尤其是后厨人员的健康管理,设立健康管理员,每天测量体温,有异常情况及时就医。
此次培训进一步强化了星级酒店对疫情防控形势严峻性、复杂性、艰巨性的思想认识,为我区做好常态化疫情防控筑牢了酒店安全防线。
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