阜蒙县食品安全网格化监管筑牢安全网

                                             　　今年以来，阜蒙县对食品安全工作实行“网格化”监管，通过三级网格落实食品安全监管责任，从食品生产、流通、餐饮三个方面全方位确保县域内食品安全。 　　一是食品生产环节落实企业主体责任任重道远 　　阜蒙县市场监督管理局组织全县食品生产加工企业培训，落实食品企业质量安全主体责任40家。对小作坊经营者进行食品安全培训，现已与各乡镇政务联合举办6期小作坊食品安全培训。向188家食品生产经营小作坊发放备案登记证，上半年小作坊备案率达70%，并对已发证的食品生产经营小作坊实行实施规范化、制度化管理，完善小作坊监管档案。实行量化分级管理和自查指导，将小作坊的安全等级明示在公示牌匾上。根据风险监测信息和监督抽样计划，在全县生产领域抽样20批次，涉及18家食品生产企业。 　　二是食品流通环节营造社会共治齐抓共管 　　阜蒙县市场监督管理局对流通环节开展食品安全培训十八次，开展了进口食品等5项专项检查，并落实食品经营主体责任800户，经营主体责任落实覆盖面达100%。对3882家流通环节食品经营户进行监管。流通领域抽样25批次，涉及相关市场主体17家，抽检样品包括纯净水，蛋糕，牛肉等（羊肉，鸡脖，蜂蜜，冷冻食品，熏兔，鱿鱼，花生，杂粮，白酒）12个品种，现已全部完成抽样及送样。开展进口食品专项检查、冷库排查和冷冻肉品专项检查，检查各类主体1168家次，出动执法人员2446人次。 　　三是餐饮服务环节抓细抓常监管到位 　　上半年，对农村集体聚餐经营者开展食品安全知识培训3期，并组织考试，对考试合格者发放培训合格证。对大型聚餐单位和学校食堂全面排查餐饮食品安全隐患，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，半年共检查餐饮店270户次、学校食堂和幼儿园食堂143户次。下达现场检查笔录246份，下达监督检查意见书246份，出动执法人员789人次，出动执法车辆413辆次。6月20日、21日，全局分9个检查组，由局班子成员带队队对全县范围内的学校食堂和幼儿园食堂开展拉网式检查，李进辉副县长亲自坐镇指挥，取得良好效果。 　　978家餐饮单位均建立了餐饮服务食品安全监管档案和餐饮服务单位经营信用档案，建档率达100%。以两个食品安全示范街建设为模板，积极推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，对餐饮单位进行了量化分级管理，共下达餐饮服务食品安全监督动态等级评定表978份，其中达到A级的餐饮单位0家，达到B级的餐饮单位201家，达到C级的餐饮单位796家，责令整改的餐饮单位24家，餐饮服务食品安全量化分级管理率达100%。 　　开展节日期间食品餐饮食品安全检查和农村食品安全检查专项行动，出动执法人员782人次，检查各类主体13***家，下达监督检查意见书***份，下达责令改正通知书4份。