猴头菇试种成功的背后

“这是猴头菇，一种营养丰富且具有一定药用价值的珍稀食用菌。”走进区农业技术推广中心的科技创新基地，地上一团团毛茸茸的“小雪球”引人注目。经济作物创新团组长李丹介绍到，“猴头菇新鲜的时候呈白色，自然干燥后常变成黄色到褐色。目前市面上卖的猴头菇大多是干品，新鲜猴头菇很难见到，因此我们的猴头菇一经推出，就引起了广泛的关注。”

猴头菇在奉贤试种的成功，是区农委开创青年科技创新团队模式，加快青年科技人才成长步伐的缩影。自2014年底，该委打破原有科室与条线的限制，成立3个青年科技创新团队，分别由冯斌、李丹与顾盈带领的内部管理创新团队、经济作物创新团队与粮油作物创新团队，使得原本工作条线间合作较少、各项技术融合度不够的现状大为改观。

为了引进这个珍稀食用菌菌种，区农技中心经济作物创新团队付出了不少努力和尝试。李丹介绍说，第一次育出的猴头菇不是白白圆圆的，而是呈红色、珊瑚状的，但这也给了他一个信息，那就是奉贤能种猴头菇，只是哪里出了问题。没有现成的技术和经验，李丹只能从网上查资料、咨询市菌菇专家，在摸索和尝试中不断前进。在他的执着努力之下，终于***了技术难题：原来光照太强会使猴头菇变红，而空气含氧量过低会导致猴头菇呈珊瑚状。知道原因后，创新团队马上调整下一批猴头菇的生产方案，在与源申食用菌专业合作社沟通后，由合作社负责制作菌包，创新团队负责出菇管理。

去年年底，看着一个个“小雪球”，李丹和他的团队兴奋不已：“在创新的征途上，克服困难获得成功，是对我最大的鼓舞和奖励！”如今，在科技创新基地里，不仅有猴头菇、榆黄蘑、红平菇等珍稀食用菌，还有水果玉米、紫黑糯玉米等新品种玉米。

区农委领导张锋说，在创新基地里，不仅收获了很多新品种新技术，更是培育了一批农业科技人才。原本说起话来还会脸红的李丹，在青年创新活动的历练下，成为了庄行科技示范基地技术负责人。冯斌通过创新团队锻炼晋升成为中层干部，顾盈则成为了科技示范基地技术负责人。短短1年多时间，他们从普通技术员迅速成长为集科技、管理、宣传为一体的综合人才。青年科技人员通过创新团队将设想化为行动、将蓝图变成实景，给了大家一次又一次的惊喜。

作者：邵毓琪 乔 彤