市市场监管局督导检查灞桥区节前食品安全及两个责任落实情况

1月13日上午，市局食品流通处副处长孟茜带队一行三人赴灞桥区，对春节前食品安全及“两个责任”落实情况进行督导检查。

在白鹿仓景区，督导组对小餐饮店和食品商店在食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证、食品采购索证索票及进货查验台账等食品安全管理制度落实情况进行了检查。对检查中发现的问题，现场督促经营者按照要求认真整改落实到位，及时将隐患消除在萌芽状态。

在香王农贸市场，重点检查了蔬菜水果、 肉类、水产品、豆制品、速冻食品等节日热销产品的食品安全保障情况，及进货查验登记、索票索证等食品安全制度落实情况。要求经营者认真排查食品安全问题，积极配合监管部门开展食品安全监督检查，及时消除食品安全隐患。

在永辉超市，仔细查看了米面油、生鲜肉及肉制品、水产品、乳制品、酒水等老百姓关注的食品安全情况及“两个责任”落实情况，检查的同时，与相关负责人进行了交流 ，详细了解进货渠道、贮存及销售等情况 ，查看了进销货资料和检测合格证明 ，对日常监管工作中存在的问题 、成因及解决办法进行了交流探讨。

督导组强调：新春佳节将至，企业要自觉落实食品安全主体责任，严格“日管控”“周排查”“月调度”制度，切实做好节前食品安全管理；市场监管部门及属地街镇要认真履行监管职能，落实落细“两个责任”制度，加大监管执法力度，聚焦“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来群众反映强烈问题，查找风险隐患，实现靶向监管，夯实节前食品安全基础，保障群众舌尖上的安全。