丹灶市监所全方位守护国庆假期食品安全

    为切实保障国庆期间食品安全，严防重大食品安全事故发生，确保人民群众度过和谐、欢乐、祥和的节日，丹灶市场监督管理所按照食品安全“守底线、查隐患、保安全”工作要求，切实增强大局意识和责任意识，切实加强组织领导，强化工作措施，落实监管职责，积极开展国庆节期间食品安全监管工作，现将有关情况汇报如下：
    一、突出工作重点，强化监督检查
    根据节日期间食品消费特点，把节日期间消费量大的米面粮油、肉制品、乳制品、酒类、水产品等作为重点检查品种，丹灶市监所以商场超市、农贸市场、高速公路服务区等作为重点检查地区，重点检查食品经营单位经营资质、进货查验、食品存放、标签标识、餐饮具清洁消毒等情况。丹灶市监所共检查食品流通单位38家次、餐饮服务单位33家次、农贸市场95家次、食品生产企业5家次、冷链生产企业2家次，进口冷链经营单位3家次（暂不经营进口肉）。9月1日至30日，丹灶涉进口冷链企业核酸检测115家次，累计检测从业人员859人次，检测产品35份，检测环境75份，核酸检测结果均为阴性。10月1日至10月7日国庆假期间，值班领导带队检查农贸市场43家次、药店家次、餐饮服务单位11家次、商场超市12家次，药店20家次，特种设备4家次，旅游景区2家次。
    二、领导重视，开展节前食品安全督导
    9月26日上午，南海区市场监督管理局党组成员刘奇、丹灶市场监督管理所所长黄奕创带队对我镇食品药品安全、安全生产及疫情防控工作进行节前督导检查，现场检查了第八人民医院饭堂、南海燃气丹灶分公司、醒华小学饭堂、鸿发市场、佛灵药店丹灶分店及南燊自行车店。工作组重点检查了食堂是否落实餐饮服务卫生规范要求、进货查验及记录制度，食材采购的相关台账资料是否符合要求，食材供应商所提供的相关资质资料是否真实、准确、完整等事项。特种设备和电动车销售在生产使用过程中做好设备的管理、人员培训以及质量安全追溯体系的建设。最后，工作组要求对发现的问题立行立改，加强回头看。强调企业必须继续保持疫情防控常态化，做实做细安全生产工作。
    10月3日，为落实国庆节期间疫情防控和市监领域工作，切实维护节日期间市场稳定，丹灶市场监管所所长黄奕创，常务副所长杨婷玉带队到鸿发市场复检，重点对市场内从业人员有没进行每周两检，督促市场管理方做好进门三件事。检查组还到西二环高速口核酸检测点；青社、耕山小寨旅游景点；福祥、竹溪等大型餐饮；佳盛广场的好好多超市及附近的药店；金沙市场、万民超市及周边药店进行监督检查。重点检查了农贸市场、药房、超市和餐饮企业疫情防控工作是否落实到位，检查商品是否明码标价，特种设备是否定期检查，药店是否落实好“哨点”职责，要求相关经营者要落实好戴口罩、测温、扫码等疫情防控措施，严格落实食品安全和安全生产主体责任，共同助力佛山市创建食品安全示范城市，确保广大市民度过一个欢乐祥和的国庆佳节。
    三、注重宣传引导，加强应急值守
    一是广泛宣传食品安全常识。通过群发短信、微信等做好节日期间食品安全消费警示提示引导公众正确选购食品，增强公众的食品安全和自我防护意识，告知食品生产 经营者违法责任和代价，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责任意识。
    二是开展从业人员培训。9月9月上午，丹灶市场监督管理所工作人员走进广东勇记水产公司开展食品安全示范城市创建“五进”宣传活动。活动现场工作人员向企业员工宣传食品安全科普知识，普及《食品安全法》，派发宣传单张、小册子和礼品，旨在提高企业员工食品安全自我保护意识，呼吁齐支持、齐参与食品安全示范城市创建！9月16日上午，丹灶镇食安办走进南海翰林实验学校开展“小手拉大手，共筑食品安全”科普宣传进校园活动。市场监管工作人员组织翰林实验学校负责人、食堂从业人员等50余人开展食品安全知识培训，讲解了学校食品安全职责和义务，操作规范、监督检查以及《餐饮服务食品安全操作规范》的食品安全知识，要求食堂相关人员严格落实食品安全主体责任，保障师生食品安全。
    三是要健全节日期间应急值守制度。国庆期间我所安排工作人员在岗值班，坚持工作实际领导带班和值班人员在岗值班，每日对重点场所开展疫情防控、安全生产和食品安全巡查，坚持应急队伍备勤待命，及时处置各类突发事件，做好收文、舆情、疫情防控及接收处理平台投诉急件等工作，保障节假日市场监管工作继续有效开展。