赫章县可乐乡开展厨师讲习培训助推乡村旅游发展

　　为提高学校、敬老院和乡村农家乐厨师厨艺水平，进一步推进乡村旅游发展。11月28日，赫章县可乐乡举行五为期15天的厨师讲习培训。辖区内中小学、卫生院、敬老院、派出所、农家乐的厨师、各厨艺爱好者及返乡农民工等共计100余人参加了讲习培训。

　　开班仪式上，培训人员就“为什么搞讲习培训”、“如何提升厨艺”等进行讲习，以身边的实例为证，提出“厨艺也能顶半边天、厨师也能当状元”的思想，以激发参训人员的学艺热情。随后，中式烹饪技术培训正式拉开序幕。

　　据有关人员介绍，本次厨师培训更加注重参训人员的实践动手能力，每天培训6小时，其中10%的时间由授课教师教授理论知识，90%的时间则由参训者进行实际操作，能有效提高培训人员的动手能力，保证培训收到实效。

　　据悉，继可乐国家考古遗址公园建设以来，可乐乡旅游业迎来了春天。截至目前，共接待游客20批次10万余人，除火把节的6万余人外，还接待台湾客商一批40余人，全国及省作家协会会员100余人，各级领导10批500余人，以及全国各地慕名而来的散客。可乐乡党委政府抓住这一机遇，重视乡村旅游，大力发展农家乐，其中“大丰收”、“夜郎源”等农家乐都比较有名，其名气得益于厨师高超的厨艺，菜种数不胜数，味道有口皆碑。

　　据悉，此次厨师培训，为可乐乡的旅游业发展打下基础，旨在用美食留下游客。