北滘强化校园食堂食品安全监管

                       4月27日下午，北滘市监分局组织镇内中小学校、托幼机构的食堂负责人以及一线从业人员学习新《食品安全法》，加强食品安全知识。
    学校、托幼机构食堂食品安全，关系到学生、小朋友的身体健康， 也是每位家长关注的工作；食品安全关键是管理落实到位，从业人员认真履行职责。在新《食品安全法》中，特别明确食品安全事故中，发生的民事责任方面增设了连带责任。幼儿园食堂负责人：“食品安全条例每一条都需要我们去遵守，这是非常好的，这是对我们工作的负责，它越加强越严格，对我们来说就越好。”
    培训课程围绕新《食品安全法》规章制度和要求，讲解食品安全细则要求，以及预防食物中毒等应急措施要求。幼儿园食堂负责人：“对我们食堂有加强和巩固知识作用，好像今天他教我们的如何预防食物中毒，用料选购等等。”幼儿园保健医生：“非常清晰，听过之后自己感觉知道了更多关于食品安全方面的知识，像我们这种大食堂不能购买四季豆，还有食品留样的，食品隔餐加热食品中心温度必须超过70度，70度以上。”