禅城某学校数十名学生食物中毒别慌这是应急演练

　　学生食物中毒了怎么办？

　　食品安全事故现场调查怎么开展？

　　11月17日下午，禅城区市场监管局在颖林学校举行2020年禅城区食品安全事故现场调查实战演练活动。区市场监管局党组成员潘锦波、颖林学校校长郭金范、区市场监管局相关科室负责人、各镇街市场监管所及学校工作人员等30多人参加本次演练。

　　演练现场

　　演练模拟的是颖林学校15名学生在学校食堂用餐后，不同程度地出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、全身无力等身体不适的症状。根据医院通报情况，区市场监管局迅速组织执法人员开展应急现场调查处置工作。

　　执法人员进入学校食堂后厨开展现场检查，对剩余的食品采样，进行抽检；查封、扣押可能造成食品安全事件的食品等。同时，对食堂经营者进行询问调查，分析事故原因。

　　执法人员进入学校食堂开展现场调查

　　执法人员进入学校食堂开展现场调查

　　执法人员向食堂经营者调查了解学生用餐情况

　　经过细致深入地调查了解，得知所有出现类似症状的学生均在学校食堂进食过午餐。根据患者症状和共同就餐史，判断学生出现身体不适的情况疑与食堂供应的午餐有关。执法人员按照有关规定和程序，撰写文书报告。

　　执法人员撰写文书报告

　　区市场监管局党组成员潘锦波进行点评

　　区市场监管局党组成员潘锦波对本次演练进行点评，认为演练过程组织严密，有效检验了各镇街市场监管所的食品安全事故应急处置现场调查能力。他指出，要不断增强宗旨、纪律、配合和效率意识，以本次演练为契机，进一步完善食品安全应急体系建设，进一步规范食品安全事故处理流程，进一步提高食品安全事故应急处置能力和应急队伍实战水平，确保一旦发生食品安全事件时，能够有效组织、快速反应、高效运转，最大限度地减轻食品安全事故的危害，保障广大人民群众的生命安全。