龙华篇龙华区开展食品安全突发事件实战盲演

　　为进一步提升龙华区食品安全事故应急处置能力，强化应急队伍的制度化、规范化和科学化建设，6月26日下午，龙华区开展了2018年食品安全事故“双盲”实战演练。

　　此次演练采用微信图文网络直播方式进行。区食药安办主任、龙华食品药品监管局（以下简称“龙华局”）局长郑镜雄同志担任此次演练的现场指挥官，区食药安办、区卫计局、龙华局、区疾控中心、龙华人民医院等单位参与了此次演练，区食品安全事故应急指挥部其它成员单位进行了实时观摩，现场指挥部设在龙华人民医院。

　　下午15时20分，由现场指挥部通过摇号方式随机抽取福城街道作为涉事辖区，正式开始演练。15时25分，龙华人民医院向龙华局报告共收治了102名病人，症状均为恶心，呕吐，腹泻，暂无危重死亡病例，这些患者中午有共同进餐史，位于福城街道的XX菜馆。龙华人民医院，龙华局、区疾控中心、区卫计局，区食药安办之间进行了信息报送和沟通，由区食药安办于15点38分向市食药安办进行了情况报告，完成信息初报。整个信息初报时间为13分钟。

　　随后的演练中，龙华局食品科、福城食品药品监管所分别赶赴肇事单位和医院，对肇事单位的进场进行调查控制，查看证照，对肇事单位负责人进行询问，了解菜单、进货来源、操作流程，封存现场的剩余样品和相关设施，并到医院向医生和患者了解情况。区疾控中心也安排两路技术人员，分别赶赴肇事单位和医院，开展食品卫生学调查和流行病学调查，并将样品送回实验室进行分析检验。

　　现场指挥部通过所掌握的情况进行综合分析研判，依据龙华区食品安全事故应急预案，报应急指挥部后，宣布启动应急响应，并指示各单位继续开展现场控制、采样分析，病患救治，事故调查等工作。

　　下午16点56分，指挥部根据龙华局，区卫计局和疾控中心的进程报告，判定此次事件为一起餐饮服务单位超范围经营生食海鲜，其食品受到细菌污染，导致来店就餐的102名群众发生食源性疾病的食品安全事故。

　　演练最后，（模拟）患者全部得到救治，病情稳定24小时以上，且无新增急性病症患者，现场涉事食品得到有效控制，次生衍生隐患已消除。

　　经报应急指挥部后，指挥官宣布：应急响应终止。

　　演练结束后，现场指挥官郑镜雄同志对此次演练进行了简要点评，强调本次实战盲演十分有必要，比以往的桌面推演更具有实效性和真实性，各方人员能履职到位，对指令响应及时，均在规定时间内到达事发现场，第一时间核实情况并向上级作出汇报。各单位协作紧密，信息反馈及时，演练现场把控有序，演练达到了预期效果。下一步，各单位要进一步强化应急意识，提高应急素养，完善应急机制，不断总结经验，提升响应速度和处置能力。

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