东营港经济开发区市场监督管理局组织召开全区集体食堂食品安全专项整治暨
为进一步强化港区集体食堂食品安全管理工作,有效防范群体性食品安全风险,保障广大职工的饮食安全,根据省市食品药品监管工作要求,市场监管局于9月11日组织召开了全区集体食堂食品安全专项整治动员暨《食品安全法》培训会议。港区71家集体食堂负责任人及分管领导、市场监管局全体职工共150余人参加了会议。
会议传达了《东营港经济开发区集体食堂食品安全专项整治工作实施方案》,对集体食堂食品安全专项整治有关工作进行部署动员。由市场监管局局长与企业代表签订了《食品安全目标责任书》,明确企业“第一负责人”责任。中海油原油终端、山东天弘化学有限公司食堂负责人作了食堂安全管理方面的典型发言,交流了经验,树立了典型。单峰局长强调,各集体食堂要认清形势,高度重视,严格落实食品安全主体责任,充分认识确保食品安全的重要性。要重点突出,严把食品安全关键环节管理,强化从业人员素质提升,不断提高食堂规范化管理水平。加强应急管理,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。最后,区局执法人员进行了新修订《食品安全法》的宣传培训,并发放试卷进行考核。