县食品药品监督管理局启动中型餐饮单位及供餐人数500人以下企事业单位食

　　为加强餐饮服务食品安全管理，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，1月17日、18日，县食品药品监督管理局启动中型餐饮单位及供餐人数500人以下企事业单位食堂开展量化分级管理工作。
　　按照《山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定》及《高青县餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案》要求，县食品药品监督管理局召开全县中型餐饮单位和供餐人数500人以下企事业单位食堂食品安全量化分级管理培训会议，部署落实餐饮量化分级管理工作任务，并对参会餐饮单位相关人员进行了专题培训。
　　本次培训针对《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》中所列举的许可管理、人员管理、场所管理、设备管理、采购储存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等九大项五十八小项的检查项目进行解读；下发了《关于在全县餐饮单位开展量化分级管理和等级公示工作的通知》。同时强调了本次量化分级管理工作的重大意义，对于提升各餐饮服务单位自身管理水平和整个高青县餐饮服务食品安全总体水平有重大推动作用，各餐饮单位一定要重视起来，加强自律，努力构建企业信用体系，积极配合本次量化分级管理工作。
　　县食品药品监督管理局将按照要求，对辖区内70余家中型餐饮单位和供餐人数500人以下企事业单位食堂进行量化分级现场评定工作，同时督促已评定完毕的餐饮单位做好餐饮服务食品安全监管信息公示牌的悬挂上墙工作。（县食品药品监督管理局）