县食药监局联合县教委召开学校食堂食品安全管理人员培训会

县食药监局联合县教委召开学校食堂食品安全管理人员培训会

发布时间：15-03-23    来源：辽中区政府

        为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，强化学校食品安全第一责任人意识，有效防控食物中毒及食品安全事故，3月19日下午，辽中县食药监局联合县教委在教委三楼会议室召开了学校食堂食品安全管理人员培训会。全县37家学校食堂、托幼机构食品安全管理人员参加了此次培训。
        此次培训会由县食药监局餐饮监管科科长负责主讲，他用通俗易懂的语言为学校食堂管理人员讲解了《沈阳市学校食堂食品安全管理规范》、食品采购索证、索票及进货台账相关规范及要求、学校食堂食品安全风险警示及防控措施、食品加工操作规程、餐具和容器清洗消毒操作规程、从业人员个人卫生要求等相关知识。通过这次培训有效提高了学校食品安全管理人员的知识水平，增强了责任意识，为全县学校构筑了严密的食品安全防火墙。