市服务业委组织餐饮及食品生产企业组织参加第二届东北美食节

　　按照省服务业委员会关于组织开展第二届东北美食节的有关要求，市服务业委员会高度重视，精心组织，先后两次召开各县区服务业负责人参加的会议，落实我市参加东北美食节有关问题。我委从全市上报的餐饮和食品生产企业中择优推荐蒙古方酒店和侯晋羊汤店等餐饮企业和食品生产企业，于6月16日至19日参加了在沈阳市举办的第二届东北美食节暨首届东北餐饮食品博览会。展会上我市餐饮企业的喇嘛炖肉、舒勒汤、手把肉、侯晋羊汤等6道名菜惹人注目，吸引全国各地参展商和市民纷纷参观，对我市特色菜品给予赞赏。经美食节组委会专家、评委评定，我市参展的4个菜品被评为“东北名菜”，三名厨师被评为“东北名厨”。通过组织参加东北美食节，推介我市特色餐饮美食和特色农副产品，发掘经典菜品，传播阜新特色菜历史文化，展示阜新美食独特魅力。
　　本届活动以“绿色餐饮，安全美食”为主题，有200多位东北地区知名餐饮企业、企业家、烹饪大师、名师同台竟技，共同交流探讨东北菜及东北餐饮业传承和创新发展大计，精彩展示300道东北精品菜点和40台东北主题名宴，为美食节献上独具魅力的东北盛宴。活动内容分为“专业活动、配套展会、论坛峰会、百姓互动”四个板块，展示东北精典菜、创新菜、风味小吃、面点、冷拼、食品雕刻、主题名宴等,提升东北地区餐饮业服务水平，推进地方菜研发与创新，繁荣三省餐饮市场。