从大暑吃到霜降本地甜芦粟等你来尝

初秋时节，挑一节浸过井水，带着糖心的甜芦粟入口脆甜多汁，好不惬意。在嘉定工业区娄东村，许多村民还保留着在宅前屋后种上几株甜芦粟的传统。

最近，田间地头的甜芦粟陆续成熟，头顶的穗儿变得饱满，一个个低垂下“脑袋”。村民顾维林在自留地种植了近800棵甜芦粟，他正挥动着刀将甜芦粟一根根砍下来，再剥下外壳，剁成一节节。

用嘴小心地撕下芦粟皮，嚼上一口翠绿的芦粟秆，伴随着“咯吱咯吱”声，甜津津的汁水。“芦粟甜不甜，关键看穗，一般颜色泛红，就很甜。”顾维林说。

据介绍，本地甜芦粟分早、晚品种，最早的品种在7月中下旬就已上市，这一批成熟的为晚熟品种。所以，老一辈农村人常说“门前一片芦粟，夏天吃到秋”，甜芦粟是从前农村孩子从暑日吃到霜降的“零食”，这也是许多人喜欢种甜芦粟的原因。

作者： 通讯员徐怡倩
编辑： 徐宇