区市场监督管理局丹东市人大常委一行到振兴区视察食品安全工作开展情况
4月23日下午,丹东市人大常委会副主任姜存彤率市人大教科文卫委委员和部分市人大代表到我区视察食品安全工作开展情况。市市场监督管理局局长穆文胜、振兴区人大常委会主任杨国庆、副区长隋震宁、区市场监督管理局主要领导等陪同。
视察组一行人实地查看了丹东尚膳餐饮店(有限合伙),现场观摩企业后厨,仔细查看企业自查、培训等工作记录。餐饮负责人就企业如何落实食品安全主体责任及食品安全管理工作进行了详细的讲解,市监局对餐饮企业落实进货查验情况、从业人员健康管理情况、生产加工控制情况、贮存保管清洗消毒情况以及“两个主体责任”落实情况进行汇报。
姜存彤对市监局日常食品安全监管情况,给予了高度评价,并给出指导意见:一是强化餐饮行业的日常监管,推动餐饮行业自律,加大对餐饮浪费行为的监督检查,同时也要积极引导扶持餐饮单位提档升级,规范经营。二是积极推动餐饮行业“明厨亮灶”,引导消费者参与餐饮服务行业食品安全监督,使餐饮服务提供者切实做到守法经营、诚信经营,形成食品安全社会共治格局。三是要推进落实“两个责任”工作机制,属地政府、监管部门、企业均要提高认识,高度重视,切实把“两个责任”各项工作抓细抓实抓到位,全面提升食品安全管理水平。