开展校园食堂安全检查筑牢食品安全防线

为进一步做好校园食品安全工作，强化校园内部食品安全管理，全面落实校园食品安全主体责任，近期，区教体局联合区市场监管局对学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查。

检查内容包括食品安全管理制度、食品原料采购、食品贮存加工、餐具清洗消毒、食品留样、“明厨亮灶”、厨房环境卫生、人员健康管理、疫情防控等。从检查的情况来看， 我区学校、幼儿园食堂管理制度完善、食材新鲜、加工规范、清洗消毒彻底，针对个别食堂存在公示信息更新不及时的问题，工作人员现场提出整改要求，并要求其立即整改落实。

检查组强调，要强化食品安全意识，高度重视校园食品安全，进一步增强责任感，密切配合，强化联动，严格督促检查，对校园食品安全问题“零容忍”，制定和完善工作方案，严防严管严控校园食品安全风险。

检查组要求，各校（园）要进一步明确主体责任、强化管理，形成完善的管理体系和应急处理机制，使食堂食品安全工作更加规范化、制度化，切实维护全区学校、幼儿园食品安全秩序，及时消除食品安全风险，筑牢食品安全防线，保障全区师生舌尖上的安全。

区教育和体育局

市中区教育和体育局