守牢安全底线防范化解风险我市强化元旦春节食品药品监管

元旦、春节期间是食品生产、销售和消费的高峰时期，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。记者昨日获悉，为确保元旦、春节期间群众饮食用药安全，市食药安办提早部署我市节日期间食品药品监管工作。

加强重点区域和重点场所食品安全监管。针对节日期间消费特点，对集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡接合部、农村地区等重点区域，加大日常监督检查和专项抽检力度，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，严防不合格食品流向餐桌。

加强节日热销食品、地方特色食品等重点品种的监督检查。对节日期间市场消费量大、消费者投诉举报多，以及群众日常生活必需的粮食制品、肉及肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、调味品等重点食品及其生产经营企业加大监督检查力度，同时对地方特色食品加强监管。督促企业落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，确保食品安全问题可追溯。监督企业开展自查，并对存在的食品药品安全风险及时采取有效整改措施，消除安全隐患。

加强节日餐饮服务监督检查。对承办节日期间聚餐活动的餐饮服务单位加大监督检查力度。以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险食品的加工制作过程为重点监督内容，督促餐饮服务单位强化过程控制，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。

加强进口冷链食品管控。持续加强各环节进口冷链食品管控，按照“三证”“四全”“六专”等要求，对进口冷链食品各环节进行全面排查管控、准确记录、精准溯源，做到来源可查、去向可追，坚决果断排查隐患、防控风险、阻断传播，坚决遏制进口冷链食品新冠病毒污染、传播风险，确保进口冷链食品安全。

加强药品（含医疗器械、化妆品）的监督检查。以疫苗（生物制品、血液制品）、含特殊药品的复方制剂、中药饮片、终止妊娠药物等为重点品种，以高风险品种生产企业、药品批发、连锁总部、零售药店、整形美容机构为重点对象，及时采取措施消除安全隐患。同时，督促药店严格落实疫情防控各项要求， 充分发挥其在疫情防控工作中的“哨点”作用。

加强监督抽检和风险监测。各地各相关部门要加大食品药品安全监督抽检和风险监测工作力度，对发现存在安全隐患和不合格的食品药品，依法采取控制措施。对存在安全隐患的单位，坚决责令其限期整改；对存在食品药品安全违法违规行为的，坚决依法从严惩处。（刘伟峙 熊永全）