关于不合格餐具核查处置情况的通告

国家食品安全抽样检验信息系统发布的不合格食品(餐具)信息中，涉及我区1家餐饮单位共3批次餐具。现将不合格餐具核查处置情况通告如下:

一、武汉山水盛宴酒店管理有限公司经营使用的餐具三批次(牛仔粒盘、藕丝盘、青菜碗)

(一)抽检基本情况:2020年8月27日武汉市市场监督管理局委托武汉谱尼科技有限公司对武汉山水盛宴酒店管理有限公司经营使用的餐具(牛仔粒盘、藕丝盘、青菜碗)进行了监督抽检，检验结论:经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)对餐饮单位违法行为依法查处情况:

当事人经营使用的餐具(牛仔粒盘、藕丝盘、青菜碗)经检验“大肠菌群”项目不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项的规定， 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定， 对其下达《责令改正通知书》并给予警告。

(三)原因排查及整改情况:经调查，该单位经营使用的餐具(牛仔粒盘、藕丝盘、青菜碗)不合格主要原因为没有合理安排餐具消毒时间以及餐具保洁设施不完善造成。对此，该单位采取了整改措施:1、加强日常检查力度;2、完善餐具保洁设施。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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