金湾区食品集中加工中心正式运营小作坊食品实现二维码追溯

11月2日，金湾区食品集中加工中心举行揭牌仪式并正式投入运营，标志着该区小作坊食品监管进入新的发展阶段。作为全市行政区内建设的首个食品集中加工中心，该中心建设运营时间比“区十件民生实事分解任务落实情况表”及“区政府工作报告分解任务落实情况表”要求的完成时限提前了2个月，彰显了“思想大解放 作风大转变 效率大提升”在金湾落地的成效。

金湾区副区长李桃艳、市食药监局副局长糜庆出席仪式并讲话，金湾区人大常委会副主任吴耀东、金湾区政协副主席刘凌波、金湾区食药监局局长陈家庆、金湾区联港投资有限公司董事长高理亭出席仪式并揭牌。金湾区食药监局、三灶镇、红旗镇、联港公司等单位相关负责同志，部分学校、企业食品安全负责人，区内农贸市场管理负责人及部分小作坊食品经营者等90多人参加了仪式。

揭牌仪式结束后，食品集中加工中心进驻小作坊开展了产品免费尝活动，吸引了不少参观者和周边群众驻足试吃，展台前人头攒动，场面热闹。群众纷纷表示集中加工中心的食品既安全又美味。

金联食品集中加工中心由金湾区政府投资900多万， 区国有企业联港基础投资有限公司建设和运营，实行头两年租金全免，第三、四年租金减半的优惠政策，支持鼓励辖区食品小作坊进驻生产。中心一期建筑面积为3000平方米，内设食品检验室、视频监控室、多功能室、品尝间以及7个食品加工小作坊，目前主营烧腊卤味、肉制品、豆制品、面制品等传统食品；中心实行"集中生产、统一监管、双重检验" 的管理模式，每个关键生产环节均有***头监控，做到生产全程监管、实时监控中心内设置食品检验室，对各小作坊进货的原材料及出货的成品进行严格检测，确保食品安全；中心的产品实施“二维码”追溯管理，对原辅料进货、食品生产、食品销售进行全程***，把食品的相关信息储存在独有的“ 二维码” 里，扫一扫即可显示全部生产信息，实现全程追踪。