大英县市场监管局等三部门联合开展食品检查保障师生饮食安全

                                                                                              大英县市场监管局等三部门联合开展食品检查保障师生饮食安全                      
                       
       为保障疫情防控期间全县校园食品安全，近日，县市场监管局联合县教体局、县公安局从五个方面入手对校园食品经营单位开展食品安全检查，保障师生安全饮食，护航春季开学复课。                      
                            一是规范学校食堂的布局及操作流程和细节，按要求使用各功能间，分类使用餐厨用具，明确脚踏式袋盖垃圾桶存放餐厨废弃物。                      二是规范食材出入库管理，严格食材验收，定期清库，公示食材源地。                      三是按照健康管理制度，严格从业人员岗前检测，做好健康和卫生管理。                      四是严格执行清洗消毒制度，规范消毒柜的配备与使用，对食堂所有设施设备、加工与就餐场所进行全面清洗消毒。                      五是严格落实疫情期间的防控措施，并引导学生错时分散就餐。                      
       本次检查提出教师和家长陪餐制度，并设立投诉举报箱，共创安全卫生的校园环境。截至目前，共检查中小学食堂22家，发责令改正通知书2份。下一步，县市场监管局将持续跟进各学校食堂问题的整改情况。