卓筒井镇提档升级改善加工条件后厨换新颜

                                                “ 现在我们可以在外面都看得到厨房了，你看嘛，刀、碗、钵、盆那些亮锃锃的，消毒柜、油烟净化装置、保洁柜这些我们都看得到，吃起更放心”消费者满是欢喜的说。 
       今年3月以来，对全镇具有接待能力的餐饮服务单位进行全面排查蹲点指导，因地制宜，因店施策，分门别类制定改造要求，改造一批、提升一批、关停一批的分类处置办法，强力推进明厨亮灶工作。
       为持久推进“明厨亮灶”工程建设营造浓厚氛围，起到“示范一批，带动一批”效应，对两家具有特色的重点单位分类指导、树立典型。截止目前洪顺家常菜、李幺哥鲜渔庄在县市场监局等单位的督促、指导下，对外部风格、厨房进行了改造升级，加工条件全面改善，陆续添加、更换了设备，扩大了库房，重新规划了分区，厨房焕然一新。店家坦言，“后厨改造后，生意更好了，口碑也传开了。”