沿滩区学校食堂明厨亮灶全覆盖

        为了提高学校食堂食品安全监管水平，保障广大师生的饮食安全，沿滩区市场监管局采取三大措施，切实加强学校食堂食品安全监管。
        沿滩区市场监管局提前介入、主动服务，指导全区75家学校建立食品安全组织架构，健全完善食品安全突发事件应急管理机制，严格执行食品安全管理制度、从业人员健康管理、教师陪餐管理等各项制度，监管和服务两手抓，层层压实食品安全责任；创新监管模式。稳步推进明厨亮灶和千人以上学校建设快检室工程，并印制发放学校食堂安全主体责任自查制度，切实提升安全监管水平。截至目前，沿滩区学校食堂明厨亮灶覆盖率100%，已成功验收B级食堂创建25家，建成千人以上学校快检室3家，在建3家；加大抽检力度。以就餐人数较多的学校为重点，针对米、调味品、五毛食品等重点品种进行抽检，做到早发现、早处理，把食品安全隐患消灭在萌芽状态。
        截至目前，监督抽验12批次，检验合格10批次，2批次不合格产品正在调查处理中。