区市场监管局全力保障春牛首国际马拉松赛食品安全

昨日，2019南京·江宁春牛首国际马拉松在牛首山文化旅游区鸣***开跑，来自世界28个国家和地区的近2万名跑友参加。今年是我区连续第四年举办春牛首国际马拉松赛，为保障此次马拉松赛茶点供应的食品安全，江宁区市场监管局多管齐下筑牢食品安全防线。

一是精心组织，科学谋划。区市场监管局迅速成立春牛首国际马拉松保障领导小组，根据赛事时间、地点和食品供应情况，制定了周密详实的保障计划、目标要求及监管措施，明确责任主体，加强制度落实。二是沟通协调，通力配合。积极协调有关部门及赛事组委会，扎实做好赛事组织和服务保障工作，科学分工，合理调配，确保供应的食品饮食安全。三是严格审查，消除隐患。核查食品供应商生产经营资质，每个品种批次的购货凭证、产品检测合格报告，必须一一对应，毫无差错。现场检查贮存食品的仓库温度、通风、防鼠防虫害等食品安全防控情况。同时要求做好收货登记、发放登记、破损登记等食品安全风险预防控制工作，发现隐患及时消除，确保保障工作切实有效。