味邦糕点制品有限公司高新兴隆百货有限公司向市民做出食品安全承诺

　　我们向全市消费者郑重承诺，味邦的面食里不含色素、不添加防腐剂，消费者可放心食用！兴隆美食汇所有档口绝不添加非食用物质，整个后厨可向顾客敞开，消费者可近距离了解制作间的卫生状况和食品加工过程!5月3日起，本报食以安为先食品安全系列报道陆续见报后，引起了我市许多食品行业的关注，鞍山味邦糕点制品有限公司、鞍山高新兴隆百货有限公司等企业纷纷致电本报，介绍他们严把食品安全的措施及决心，并表示将尽一切努力营造放心消费环境。

　　5月4日，百姓、百盛超市的味邦面食销售区旁贴上了一张告示，味邦面食不含色素、不添加防腐剂、不用含铝泡打粉，消费者请放心食用！鞍山味邦糕点制品有限公司负责人黄立芳表示，近期染色馒头事件让不少人又重新做回味邦食品的消费者，老口味面包、纯面馒头的销量都有所上升。

　　据了解，十几年前，味邦馒头、面包等面食制品曾在我市占主流地位，最多时每日要用掉八九十袋面粉。为了争夺市场，一些竞争者通过使用添加剂等物质，达到降低成本、改善口感的目的，而坚持诚信经营的味邦在口感、价位上明显不如后来者有优势，销量渐渐回落至早先的三分之一。业内有些商家用甜味剂做面食，一袋面只需用2两，成本不足2元；而味邦坚持使用白糖，一袋面需用10斤白糖，费用在40元以上，仅此一项就贵了近40元。制作面食离不开泡打粉，目前泡打粉包括不含铝和含铝两种，但是不含铝的要比含铝的贵几倍，个别小作坊选择用含铝泡打粉，而味邦坚持用不含铝的，这样成本又比别人高了一块。

　　地产老品牌味邦确实没有辜负钢都百姓的信任。5月5日，工作人员咨询了市质监部门，在近年的食品抽检中，味邦的面食制品没有发现过质量问题。

　　新进入鞍山的高新兴隆百货有限公司采取的一系列食品安全措施则让人眼前一亮。他们严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，严禁购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，并在超市成立了质量检测中心，每天对现场加工的面食、销售的蔬菜进行检测，并在超市内公示。眼下，兴隆美食汇举行食品安全大讲堂活动正在进行中，300多名顾客通过大讲堂学到了辨别地沟油、注水肉及真假调料、染色馒头等方面的知识。为了让消费者放心消费，公司还张贴横幅邀请顾客对超市食品质量进行监督，并敞开兴隆美食汇整个后厨，顾客可亲眼目睹制作间的卫生状况和食品加工过程。

　　敢于公开承诺不仅是一种诚信决心，更是一种坦然和自信。希望有更多的地产食品企业敢于公开做出安全承诺，因为营造放心消费环境不仅需要监管部门的措施得当，更需要商家和业主把诚信意识深植在心中。