朝阳日报龙城区积极推进食品安全示范街示范店创建活动

为扎实推进食品药品安全区创建工作，进一步提升餐饮服务及食品安全保障水平，今年5月开始，龙城区市场监督管理局积极推进餐饮服务食品安全示范街、示范店创建活动，切实做到四个加强，全力为创建活动扎实开展奠定基础。

加强宣传，营造氛围。充分利用电视台、政府网站、宣传车、宣传单等多种形式加强宣传，宣传创建示范街的目的和意义，明确各餐饮单位的责任和义务，提高各餐饮单位对创建工作的认识。

加强部署，明确任务。制定创建实施方案，按照动员部署、组织实施、总结验收三个阶段开展创建工作，进一步明确工作目标、重点，层层落实责任，将创建任务分解到人。

加强指导，严格验收。抽调专业人员对创建单位进行指导帮扶，规范提升，并严格按照市局创建示范街、示范店标准要求，对示范街内各餐饮单位进行检查和验收。

加强引导，完善机制。组织各成员单位业主相互参观学习，交流经验，促进各单位不断改善硬件条件提升自律意识，规范经营管理。建立完善食品原辅料进货台账登记和索证索票、餐饮具消毒登记和消毒管理、监督检查公示、食品安全承诺等制度，建立餐饮服务单位食品安全信用档案，规范各餐饮服务单位经营行为。