南海文明用餐成共识市民共享新食尚

　　珠江时报讯（记者/黎小燕）随着市民文明意识的提高，剩菜剩饭、餐桌浪费的现象日渐减少。近日，记者走访桂城多家餐饮店发现，无论是消费者还是商家都积极践行“文明餐桌”的理念，勤俭节约、文明用餐已蔚然成风。

　　记者在天河城岁丰酒家看到，入口处张贴着“节俭养德文明餐桌”“光盘行动”等宣传海报，提醒消费者节约用餐、文明消费。

　　“我们店菜量较大，一般两人用餐，3个菜就够了。”记者看到，该酒家服务员给客人点餐时，会主动引导其按需点菜，减少浪费。

　　“等客人结账时，如果看到菜没吃完，我们也会提醒他们打包带走，避免浪费。”该酒家相关负责人介绍，他们会对服务员进行岗前培训，指导他们引导顾客合理点餐，“餐厅作为经营主体，引导顾客文明用餐责无旁贷。”

　　在酒家大厅，顾客杨女士正在打包没吃完的菜品，她说，外出就餐，自己一定会按需点餐，吃不完也会打包带走，绝不浪费，“这也是给孩子树立榜样，引导她以节约为荣。”

　　在天河城味国厨房，记者留意到，每上一道菜，服务员都会在盛菜餐盘上放置一双公筷或一个公勺。该店负责人说，此举能有效增强市民使用公筷公勺的意识，引导他们文明用餐。

　　“现在外出用餐，每道菜都会配备公筷公勺，所以哪怕有剩菜，大家也愿意打包带走。”市民李珍说，如今，“光盘行动”、使用公筷公勺等文明用餐行为逐渐成为大家的共识。