区市场监管局多措并举保障广州大学城师生食得放心

　　广州大学城汇聚超过20万师生，餐饮安全成为了市场监管工作的重中之重。为确保师生“食得放心”，区市场监管局创新举措、强化监管，不断提升广州大学城师生餐饮安全水平。

　　一是牢抓重点，确保校园食堂安全可靠。广州大学城共有校园食堂55家，已全部建成互联网+“明厨亮灶”系统，监管部门及家长代表均可通过手机查看食堂后厨操作实况。与高校后勤加强沟通协作，组织学校食品安全相关人员开展食品安全知识培训，增强风险防范意识。针对师生重点关注的问题和舆情热点，发动属地镇街合力，及时约谈高校，协调妥善解决。召开大学城食品安全联席工作年度会议，推动校方落实主体责任，加强食堂管理。

　　二是突破难点，降低外卖食品安全隐患。以开展网络食品安全专项整治成效为基础，重点在大学城GOGO新天地商业广场、贝岗村等小餐饮集中区域率先推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，已建成“互联网+明厨亮灶”餐饮单位6家，并协调外卖平台对开通明厨亮灶的小餐饮店给予网店醒目标注、排名靠前、流量加持等奖励措施，提高小餐饮店的建设积极性。依托用户引流，结合“食安封签”活动，做好线上线下商户食品安全宣传教育，确保餐食配送“最后一公里”安全。

　　三是创新亮点，联合平台建立整改机制。强化行政约谈机制，推动“美团”“饿了么”等外卖平台切实履行主体责任。通过建立微信群、行政约谈等方式，加强与网络订餐外卖平台的沟通协作。探索建立小餐饮店铺包容审慎惩罚机制，对于存在环境脏乱差、消毒设备不齐、操作不符合卫生规范等小微问题的店铺，先通报至平台方，由平台方予以下架3-5天的措施，待店铺整改后重新上架营业，在保障食品安全的同时保持广州大学城小餐饮行业活力。对于存在较严重问题的餐饮店，要求外卖平台立即予以下架整顿，今年以来共下架餐饮外卖商户56家。

　　四是紧扣节点，强化专项行动督导检查。坚持专项整治和日常监管并重，加强线下餐饮外卖门店常态化监管工作，今年以来共巡查138家次。开展校园周边过期食品专项整治，共检查食品经营单位561家次，依法查处校园周边食品违法行为4宗。联合街道、保留村开展流动摊贩食品加工场所专项整治，对5家涉嫌违法的食品加工场所进行关停。

　　（区市场监管局）