全市921家食品小作坊全部建档

为进一步强化食品小作坊监管力度，今年以来，我市积极构建“属地管理、部门联动、各司其职、齐抓共管”的食品安全监管格局。通过整合各级市场监管部门力量，统筹推进全市食品小作坊清查建档工作。目前，全市共备案食品生产小作坊921家，涉及9大类食品。

制发专门试点方案，有序推进试点示范。确定恩阳区、巴州区2个区作为食品小作坊牵头试点示范县（区），制定《食品小作坊治理提升示范试点工作方案》，确定恩阳登科街道、南江长赤等乡镇为试点乡镇，并在各乡镇确定2个食品小作坊作示范点打造。其余区县也同步全面开展食品小作坊治理提升工作。

同时，创立监管机制，制发年度日常监管计划，出台了支持食品产业发展若干意见，编印了《白酒、菜籽油和非发酵性豆制品等3类食品生产加工指导意见》规范性文件和《包装饮用水等3类食品安全风险防控指南》。各区县强化对食品小作坊的监管，拟制小作坊食品安全管理制度4项，分类别规范记录台账3本，为规范化组织生产提供监管依据。在此基础上，加大对散装白酒、肉制品等高风险小作坊食品的专项抽检，并将小作坊食品开业首检和每年一次的产品监督检验合格纳入常态化管理。

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容易引起中毒的蔬菜有哪些？

1.被农药污染的蔬菜。菜农为了蔬菜长得快长得好，使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。

2.没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可致中毒。

3.发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质，食用后会发生头晕、呕吐、流涎等中毒症状。

4.用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致***物叫亚硝胺。长期食入可使人患胃***、食道***、肝***等疾病。

5.鲜黄花菜（也叫金针菜），当进食多量未经煮泡去水或急炒加热不彻底后会出现急性胃肠炎。

6.蚕豆。有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血，称为蚕豆病（又称胡豆黄）。

7.鲜木耳。其中含有一种啉类光感物质，它对光线敏感食后经太阳照射可引起日光性皮炎。