营山县市场监管局三举措加强贫困村坝坝宴食品安全监管
营山县市场监管局“三举措”加强贫困村“坝坝宴”食品安全监管
当前,营山县脱贫攻坚工作已进入冲锋冲刺阶段,为圆满实现全县摘帽。近段时间,营山县各帮扶部门相继采取到贫困村举办“坝坝宴”和开展文艺义演等方式切实增进联系部门与贫困村的感情,增加贫困户满意度和认可度。作为食品监管部门,营山县市场监管局“三举措”切实加强贫困村“坝坝宴”食品安全监管。
一是严格执行“坝坝宴”备案登记。贫困村举办“坝坝宴”,必须在前2日向辖区市场监管所备案,如实报告就餐时间、累计餐次、累计就餐人数、场地条件、主要菜品以及民间厨师健康状况、食品安全培训等情况。
二是严格实行民间厨师持证上岗。对贫困村“坝坝宴”操办经营活动的民间厨师做好登记,建立信息档案资料,并督促检查其健康检查和落实持证上岗等情况。
三是严格实施农村家宴预防检查。根据“坝坝宴”规模的大小,落实乡镇(街道)食安办或市监局食品安全监管人员负责对“坝坝宴”的食品原料质量、加工场地卫生条件、厨师健康状况、饮用水卫生情况、加工制作过程等进行现场检查和监督。
截至目前,该局共出动执法人员133人,执法车辆68台次,监督检查贫困村“坝坝宴”食品安全68起,未入发生一起食品安全事故。(肖谋勇)