县食品药品监管局全力保障四川省第十二届运动会食品安全
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于2022年03月17日发表
7月上旬到8月下旬，县食品药品监管局认真开展了食品安全监管工作，圆满完成了省十二运会餐饮食品安全保障任务。
一是科学制定，落实责任。制定了《省十二运会食品安全保障工作方案》和《突发食品安全事故应急处置预案》，成立了省十二运会食品安全保障工作领导小组，并与餐饮接待单位签订《食品安全承诺书》10份。
二是提前介入，排除隐患。开展赛场及用餐周边酒店、药店及副食店进行专项检查，共检查流通经营16家，餐饮经营32家，药店5家，下发责改通知书10份。
三是全程监督，保障安全。24小时轮流值班，监控原料采购、出入库、储存环节，严格食品加工制作流程及餐具消毒，规范食品留样，做好记录。（县食品药品监管局 欧阳星雨）
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