苏家屯区动监局开展畜禽屠宰废弃物处置专项整治工作

苏家屯区信用动态信息

【苏家屯区信用办】

苏家屯区动监局开展畜禽屠宰废弃物处置专项整治工作

为深入推进国家食品安全示范城市创建和信用建设工作，切实加强畜禽屠宰废弃物处置监管，苏家屯区动监局在全区范围内开展了畜禽屠宰废弃物处置专项整治工作，以保障人民群众舌尖上的安全。

通过对屠宰企业、乡镇（街道）、村屯（社区）逐一调查、摸排，动监局全面掌握了全区所属畜禽定点屠宰企业病死病害畜禽及肉类加工废弃物无害化处理情况，系统梳理了畜禽屠宰废弃物处置风险隐患点，认真查找了监管薄弱环节和监管漏洞，全面熟悉掌握了全区畜禽屠宰废弃物处置隐患，规范畜禽屠宰企业屠宰活动和废弃物处理秩序，确保畜禽屠宰企业严格按照屠宰工艺流程屠宰畜禽，严格依据品质检验流程实施肉品品质检验，严格执行无害化处理规程对检疫检验出的病死病害畜禽及其废弃物进行无害化处理。

区动监局监督畜禽定点屠宰企业严格待宰6小时、依据屠宰流程、规程和规范实施畜禽屠宰、屠宰检验检疫和病害畜禽废弃物无害化处理工作，合力推动检验检疫出不合格畜禽产品及肉类加工废弃物的无害化处理和资源化利用。

    区动监局严格检查各畜禽屠宰企业的监督检查档案和《屠宰场肉品品质检验制度》、《不合格肉品召回和质量追溯制度》、《病害畜禽及其产品无害化处理制度》和《瘦肉精检测记录》等规章制度，以及《畜禽进厂（场）验收和宰前检验记录表》、《畜禽屠宰和宰后检验记录表》和《畜禽产品出厂（无害化处理）记录表》三本台账，全面记录无害化处理、监督检查、问题整改落实和违法行为查处情况。

本次专项整治促进了全区的定点屠宰场改造升级，各屠宰场均配备了与企业规模相适应的无害化处理设备（尸化设备、无害化处理罐），并建立起以小型屠宰场点、病害畜禽及废弃物无害化处理问题突出环节为重点，监督企业建立健全制度、台账，建立按照规定单独收集存放、集中处理检疫检验出的病死病害畜禽及肉类加工废弃物的长效机制。同时，区动监局将持续保持高压态势，严厉打击私屠滥宰和屠宰、加工、制售病死病害畜禽及废弃物等违法行为，有效保障畜禽产品质量安全。