张际雄带队检查节前市场安全工作
1月17日,副区长张际雄带队深入到生产加工、餐饮经营单位等检查春节前市场食品安全和特种设备安全生产工作。区市场监管局局长张炜,副局长崔哲、区住建局副局长武岩、水泉镇副镇长王磊、区城镇管理中心副主任孔东辉及区市场监管局相关科室、基层所负责人陪同检查。
张际雄一行来到在西山春食品有限责任公司,与西山村书记及食品有限公司负责人亲切交流,了解市场行情,查看现场制作流程,对于采用真空包装、便携式包装袋销售碳烤风干牛肉干,熏鸡、熏兔等产品,并将经销模式拓展到线上,做到线上、线下共同发展的模式大加赞赏,叮嘱负责人要提高食品安全意识,认真履行主体责任,鼓励西山春打造出乡镇品牌效应,助推地方产业发展,同时给西山村及企业带去了新春祝福。
随后,张际雄来到了艾迪顺吉幼儿园,重点查看了食品安全信息公示,阳光餐饮平台运行情况,并到后厨检查操作环境,了解餐具消毒、食品留样等情况,要求幼儿园负责人一定要高度重视食品安全工作,从进货到餐桌严格把关,让孩子们吃得好、有营养,身心全面健康成长。
在红纬路上,张际雄又来到牛霸王等几家餐饮经营单位,对店内证照、制度等信息公示情况、服务员健康证持有情况、店内环境卫生特别是加工间卫生状况,以及液化气罐的使用情况进行了检查。并提出,餐饮经营单位要从食品安全、液化气使用安全等方面,全面压实主体责任,加强自查自纠,提高安全意识;各监管单位要切实履行职责,认真做好节前市场安全检查,确保全区人民过一个安全、祥和的春节。