方松街道护航你的舌尖安全方松市场所召开农贸市场食品安全工作专题会议

为全面提升辖区食用农产品和农贸市场安全，进一步规范生猪产品质量安全的监管，保障人民群众的身体健康和生命安全，近日，方松市场所召集辖区兰桥农贸市场、三新农贸市场等七家农贸市场负责人，召开了方松街道农贸市场食品安全工作专题会议。

会上，方松所针对前期开展的农贸市场检查情况，分析了农贸市场在生猪产品及内脏食品、溯源系统等存在的问题，对各农贸市场发放了《方松街道农贸市场、标准化菜场日常工作要求》。

会议强调：一要规范生猪和牛羊肉产品经营行为，尤其对于生猪肝、肾、肺等内脏和肉糜，应由生猪屠宰厂（场）进行预包装后，方可出厂（场）；二要严格按照规定及时向食品安全信息追溯平台上传相关信息；三要落实进货查验记录制度，保证索证索票齐全；四要食用农产品要求合格证明文件或者快速检测合格方可销售；五要根据《上海市活禽交易管理办法》，活禽交易应在定点活禽批发市场和定点活禽零售交易点，暂停交易期间，禁止活禽交易。

会后，各农贸市场负责人来到位于兰桥农贸市场的快检室进行了参观。方松所工作人员向大家一一介绍了快检室的设备和可以进行快检的项目，如肉类的瘦肉精、非洲猪瘟、蔬菜水果的农药残留、水发产品的甲醛等，以及快检的必要性等内容。今后，方松所将采取定期与不定期相结合，对各农贸市场进行抽检。

通过此次会议，进一步强化了农贸市场食品安全管理意识、落实其主体责任。下阶段，方松所将继续对辖区内农贸市场及经营户开展培训、指导，确保食用农产品和农贸市场监管效能得到有效提升，保障人民“菜篮子”安全。

***：