区食药监局区食药监局召开米面制品淀粉及其制品生产加工单位食品安全约谈会
近日,区食药监局召开米面制品、淀粉及其制品生产单位食品安全约谈会,区食药监局吴国强副局长、生产科、各监管所负责人、相关食品生产企业及生湿面食品小作坊负责人共30人参加了会议。
会议传达了各级食品监管部门关于开展米面制品、淀粉及其制品专项整治工作要求,详细分析了当前食品安全形势,通报了米面制品、淀粉及其制品行业存在的问题,对椰酵假单胞菌等致病菌危害和防范措施进行了宣传。吴国强副局长在会上提出了三点要求:一是加强学习,增强工作责任感和紧迫感。食品生产者要加强《食品安全法》、GB14881、GB2760等法律法规标准的学习并运用于生产实践中,主动守法生产,及时开展食品安全自查活动。各相关科室、监管所要充分认识到专项整治工作的重要意义,研究制定有效的措施并加以落实。二是落实企业主体责任,确保产品质量安全。生产者要重点落实好生产环境条件、原辅料采购、生产及加工制作过程、产品出厂检验、标签标识、食品安全管理员制度和从业人员健康检查制度等方面内容,规范食品添加剂使用,强化微生物污染防范措施,严格规范生产管理,确保产品质量安全。三是严格监管,严厉打击违法行为。要开展全覆盖全项目的专项监督检查,组织抽样检验工作,对发现的问题及时跟进、依法处理,确保问题不整改不放过、风险隐患不排除不放过,确保人民群众舌尖上的安全。