田阳区市场监管局开展肉制品生产企业质量安全生产监管工作

为进一步加强肉制品监管，推行先进科学的管理模式，不断提升肉制品质量安全水平。近日，百色市田阳区市场监管局对辖区内的肉制品生产企业展开专项检查。

此次行动重点检查企业在食品安全管理制度执行、从业人员管理、环境卫生和设施设备管理、原辅材料质量把关、食品生产过程控制、原辅料和成品的检验检测、贮运销售管理等方面的情况。检查中发现1家存在风险隐患的食品生产企业，该局当场下达责令改正通知书并处以警告的行政处罚。同时，对企业负责人进行了约谈，要求企业加强食品安全生产质量意识、责任意识和风险意识，认真执行食品安全管理制度，定期进行食品安全自查，落实生产环境、进货查验、生产过程控制、出厂检验等生产环节的食品安全溯源，对检查中发现的问题查找原因并按期完成整改。

通过检查，区市监局督促肉制品生产企业加强管理，确保产品质量和食品安全。企业认识到不安全生产可能带来的危害性，表示一定严格依照相关法律、法规和食品安全标准从事食品生产活动，切实履行食品生产企业质量安全主体责任，共同提升食品质量安全水平。

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