玉州区市场监督管理局开展餐饮安全你我同查活动

为进一步强化食品安全社会共治，督促餐饮服务行业加强行业自律，确保“舌尖上的安全”，12月15日，玉州区市场监督管理局以“食品安全‘守底线、查隐患、保安全’专项行动”为契机，开展了“餐饮安全你我同查”活动。

在此次行动中，玉州区市场监督管理局邀请了热心市民参与，与执法人员共同对相关餐厅进行检查。此次检查项目有许可管理、 信息公示、从业人员健康管理、食品原料采购进货台账、食品留样、后厨环境卫生、冷链食品管理、加工制作过程、设施设备、餐饮具清洗消毒等，尤其通过“互联网+明厨亮灶”,让消费者随时观看到后厨操作的全过程,充分保障了食品安全。同时组织快检人员开展现场快检，并对检查结果及快检结果进行现场通报，餐厅卫生清洁状况良好，各项食品安管理制度规范。

通过公开活动检查过程，充分发挥“透明执法”效能，聚焦群众关注度高的餐饮服务单位，解决群众最关心最直接最现实的餐饮质量安全问题，促进餐饮服务经营者守法经营，诚信经营，自觉履行食品安全主体责任。

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