同谱民族团结曲共创食品安全城
“师傅你好,今天我们来检查,发现食堂后厨食品存在一些安全隐患,如食品没有留样、流程不规范、购进食品索证索票不全……”11月3日,兴宾区市场监管局工作人员到开元寺检查时,将发现的问题告知寺庙有关负责人。
以上是兴宾区市场监管局开展餐饮环节食品安全进辖区宗教活动场所的一个工作缩影。为维护少数民族群众合法权益,近日,兴宾区委统战部与兴宾区市场监管局联合组成检查指导服务小组,对辖区内的寺庙开展食品安全专项指导检查服务,推进平安兴宾、食品安全进寺庙专项行动,加大创建“食安城”工作力度,做到检查指导服务全覆盖,不留盲区。据了解,兴宾区主要有基督教、佛教、天主教三大宗教,登记在册的宗教活动场所有8处,每个活动场所均建有食堂,同时对信教群众提供餐饮服务。为确保餐饮环节食品安全,该局将日常检查服务指导、专项检查服务指导等相结合,主动到各寺庙食堂排查食品安全隐患,防患于未然,着重检查食品安全管理制度、食品处理区的功能区及布局、三防(防虫、防鼠、防尘)设施设备、食品原料管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、食品留样、索证索票、疫情防控等环节。此外,积极宣传《食品安全法》《创建食品安全城市手册小知识》《民族团结一家亲 一起学习民族团结小知识手册》《文明餐桌 制止餐饮浪费宣传手册》等相关知识,增强少数民族群众的食品安全意识。
今年以来,该局共开展宗教活动场所食堂检查指导服务42家(次),排查餐饮环节食品安全隐患31个,消除风险隐患31个,发放民族团结进步、食品安全宣传资料1000余份,让少数民族群众放心安全用餐,营造民族团结一家亲的良好氛围。