潮阳区扎实开展学校幼儿园食堂食品安全专项检查

                         　　为切实加强学校、幼儿园食堂食品安全，预防食物中毒事故的发生，潮阳区食品药品监管局与区教育局组成二个检查组，分别由两局领导带队，于10月23日至10月29日联合开展对辖区的学校、幼儿园进行食堂食品安全专项检查。
　　本次检查重点查找食品加工和就餐场所环境卫生、从业人员持健康证上岗情况、食品原料采购索证索票管理、餐具清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂使用和食品留样等方面存在的问题和薄弱环节。对不符合要求的学校、幼儿园食堂责令其落实整改，以确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。对尚未办理《餐饮服务许可证》的学校食堂，要求其积极创造条件，尽快申请办理餐饮服务许可证。同时，有针对性的对学校、幼儿园食堂管理人员宣传《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规和食品安全科普知识宣传教育，增强学校食堂管理者的食品安全意识和自我保护能力。（市食品药品监管局）

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