芝罘区市场监管局组织召开冷链食品疫情防控培训会议

为提高冷链食品相关单位和从业人员防控意识，压实疫情防控主体责任，11月22日上午，芝罘区在区市场监管局在局机关13楼会议室组织召开了冷链食品疫情防控培训会议。区市场监管局、区疾控中心相关负责人，18家大中型餐饮单位和美团、饿了么外卖平台以及32家市场负责人共50余人参加了会议。

会上，区市场监管局就疫情防控要求和冷链食品质量安全等方面，作出了工作部署。针对本次培训的背景、当前疫情防控形势和新冠病毒的特点，区疾控中心对消杀的常识、冷链食品特点及消杀注意事项等进行了宣讲。会议要求：

一要提高思想认识。冷链食品相关单位和从业人员要充分认识冷链食品疫情防控工作的严峻性和复杂性，切实树牢疫情防控和食品安全主体责任，严防死守、全力以赴，打好疫情防控持久战。

二要严防境外输入。对进口冷链食品进行重点管理，围绕进口冷链食品各个环节、各项流程，常态化摸排、动态化管理。严格落实进货查检、索证索票义务，严禁采购无合法来源的进口冷链食品。按照“人物同查、人物同检、人物同防”的要求，确保全覆盖、无遗漏。

三要做好消毒工作。按照冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的要求，对冷链食品进行全面消毒。要认真做好消毒记录，填写消毒时间、消毒方式、消毒人员等信息。冷链食品流通时，上下游单位应做好消毒记录交接工作。

会议结束后，与会人员表示，通过此次培训，对冷链食品质量安全有了进一步认识，了解了如何正确进行消毒工作。在日后工作中，会提高防控意识，落实食品安全主体责任，携手打好疫情防控持久战。（张馨元）