巴州区大力实施明厨亮灶工程

　　强化组织领导。成立明厨亮灶建设工作领导小组，定期召开明厨亮灶建设专题会、联席会，解决项目推进、标准制定、经费投入、督查考评中存在的问题。 

　　打造监控平台。投入经费120万元，建立明厨亮灶远程视频监控平台，对厨房操作间原料清洗、切配、烹饪、餐饮具洗消等环节进行实时监控。

　　分类组织实施。计划在巴州区150家学校和机关单位食堂、5家餐饮服务A级单位和45家大型餐馆打造视频厨房;19家餐饮服务B级单位和81家中型餐馆打造透明厨房;符合条件的80家小餐馆打造隔断厨房。 

　　统筹结合推进。将明厨亮灶建设与创建卫生城市、文明城市、健康食堂等活动同部署、同检查、同考核，促进明厨亮灶建设常态化、长效化开展。