天河区全面开展2017年高考食品安全保障工作
为保障2017年高考期间广大师生的饮食安全,天河区食品药品监管局结合省市区各级要求,从5月开始全面开展高考食品安全保障工作,确保了全区高考期间食品的安全。
一是提前介入,高度重视。制定保障工作方案,成立食品安全保障工作领导小组和应急保障小组,迅速传达部署到各相关科室、监管所。6月2日,按照省市部署开展高考考点学校及周边食品安全“统一行动日”工作。6月5日饶洁怡副区长带队,天河区局唐德成副局长陪同检查天河区四十七中学等考点食堂及周边食品经营单位。
二是扎实开展,严控风险。对考点学校及周边食品经营单位进行全覆盖监管检查,认真审查供应菜谱,严格限制高风险食品;严格落实食品原材料采购进货查验、索证索票和台账登记制度,不得经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质和其他不合格食品;督促学校食堂、向学校配餐的集体用餐配送单位及学校周边餐饮单位严格规范食品加工制作,认真执行食品留样制度;加强从业人员健康管理,严防带病上岗。加大查处力度,对有问题的单位要限期整改,回头检查。
三是成效评估,全面总结。对在监督检查中发现的严重问题,督促其积极整改,及时汇总收集反馈情况。期间共出动426人次,检查考点食堂24家次,检查周边食品经营单位242家次,发出执法文书122份,确保了考试期间未出现一起食品安全事故。本次高考食品安全保障工作得到省市媒体的高度关注,广东电视台、广东广播电视台经济科教频道、广州电视台新闻频道、真食荟栏目、广州社区FDA微信公众号、广州日报均做了相关报道刊登。(餐饮科 陈旭平)