县农牧业局加强宰场监管确保食肉安全

　　为加强和规范生猪定点屠宰管理，确保猪肉食品安全上市，连日来，县农牧业局执法大队深入我县各屠宰场现场督查生猪定点屠宰管理工作。

　　20日上午，执法人员先后来到南充华润食品有限公司、南充健民肉类加工有限公司等地，分别对各屠宰场的布局、防疫消毒、违禁药物宰前检测、检疫员检疫操作和病害肉品无害化处理等内容进行了检查。

　　通过检查发现，各屠宰场都能按照《动物防疫条件审核办法》要求进行布局设置并落实有关防疫消毒制度，检疫人员能够按照检疫规程规范实施检疫检测。执法人员要求，各屠宰场要严格执行动物防疫条件和环境卫生消毒制度；要严格把好查证验物关，对进入屠宰场的生猪必须持有动物检疫合格证明、消毒证明，并佩带有耳标，否则不得屠宰；要严格按检疫程序，认真做好宰前、宰后检疫，做好“瘦肉精”抽检；对经检疫不合格的生猪及其产品，要严格进行无害化处理，杜绝有害猪肉及病变猪肉流入市场，确保广大群众食肉安全。