临潼区食品药监局紧急安排部署农村家庭聚会食品安全监管工作

针对近期部分区县已发生在家庭宴席、农村集体聚餐中出现腹泻、呕吐等疑似食物中毒情况，2月19日上午，临潼区食品药监局召开紧急会议，安排部署春节期间农村家庭聚会食品安全检查工作。相关业务科室、食品稽查队和食品药监所负责人参加了会议。副局长张军科主持会议。

会议通报了大年三十至大年初三期间的市场食品安全检查情况。同时对春节期间农村家庭聚会食品安全提出了具体要求，一是提高警惕，高度重视农村家庭聚会食品安全；二是加大检查力度，对农村市场餐饮及食品销售经营户的资质证照情况，重点对肉类及肉制品的索证索票，食品检验合格证明，外包装、食品质量等情况进行检查；三是对检查发现问题食品，严格按照程序进行查处，绝不姑息；四是充分发挥食品安全协管员的作用，提醒老百姓注意食品操作间内卫生情况，规范操作，对霉变腐败食品坚决禁止食用，并做好农村家庭聚会的情况统计上报工作。

会议结束后，相关业务科室、食品稽查队和食品药监所立即行动，对各自辖区尤其是城乡结合部餐饮、食品经营户及摊贩，特别是肉制品经营户开展紧急排查，细查其索票索证、进货台账，仔细查看肉制品在销售期间保存温度、环境是否达到食品保存安全要求。对于无法提供食品来源途径的就地封存，待查明情况后再给予处理。同时充分发挥农村食品安全协管员的工作职能，要求其认真进行食品安全检查，发现问题及时向辖区街办食药监所报告，并做好现场保护，及时掌握、记录本行政村（社区）食品安全情况和动态，确保农村家庭聚会食品安全，保障广大群众过一个欢乐祥和的春节。

（区食品药监局  高艳）