碑林区食安办开展秋季校园及周边食品安全联合检查

为强化校园及周边食品安全监管，严防严控校园及周边食品安全风险隐患，切实加强秋季学校食品安全工作，扎实规范集体供餐和食品经营行为，西安市碑林区食安办于9月8日上午对张家村辖区各类学校校园及周边食品安全工作开展了联合督导检查。

此次督导由碑林区食安办副主任张琳带队，碑林区市场监督管理局、区教育局、区卫健局、区城管局及张家村街道办食品安全相关工作人员一同检查。

督导组前往西安市碑林区何家村小学、开心托管（小饭桌）、西安市第八十二中学，详细了解了学校食品安全供应、保障情况，实地察看学校食堂的设施设备、卫生环境状况，以及食品安全信息公示、食品及原料采购索证索票、进出货查验记录、食品留样、食品从业人员健康状况、食堂工作检查记录等制度落实情况。重点排查了校园食堂有无滥用食品添加剂、添加非食用物质，是否按照食品安全管理要求落实了进货查验制度，“三防”设施是否齐全并达到标准，餐饮用具消杀程序及摆放是否合理，食品安全突发事件应急预案是否完备。利用食品快速检测技术手段，现场对部分食品原辅料进行监测，提高了问题查找的靶向性。

结合疫情防控，督导组对食品购入渠道正规性、原辅料来源追溯凭证完整性、餐饮用具消毒及人员管理的规范性、饮用水设备维护、食品从业人员是否持有有效健康证、是否接种“新冠”疫苗等情况行了检查，并对校园及周边环境进行了查看，对不符合标准的进行了现场指导，要求立即整改。

张琳强调，秋季为聚集性、食源性疾病高发期，秋季开学尤其要重视学校及校园周边的食品安全隐患防控，相关部门要认真查找可能存在的食品安全风险点，学校要提高站位、严格落实相关制度、规范管理，确保广大师生在校期间饮食安全。