姚家街道三抓确保食品安全

　　针对夏季食品安全易发问题，街道从责任、宣传、检查等工作抓起，进一步加强组织协调，强化日常监管，全面检查整顿，有效消除食品安全隐患，坚决杜绝食物安全事故的发生，确保舌尖上的安全。
　　一抓责任落实。街道成立了由相关部门负责人参加的食品安全检查工作组，明确了各部门工作重点，对餐饮业食品卫生的各个环节加强了监管，形成了部门联动、查防并举的工作网络；与16个村居食品安全成员单位签订了食品安全目标责任书，构建了一层抓一层、层层抓落实的食品安全工作格局。目前，街道和25家单位签订食品安全责任书。
　　二抓安全宣传。该街道通过宣传标语、张贴宣传画册等形式进行宣传，共发放宣传材料600余份，致广大市民一封信400余份，及时提醒群众注意夏季饮食卫生，切实增强食品安全意识，并对发生食品中毒后的自救和治疗等科学知识进行宣传教育。由街道食安办牵头，通过现场培训、进户指导等方式，加强了对餐饮业从业人员食品卫生基本知识的培训，强化了餐饮业从业人员的自律意识。
　　三抓重点领域。按照食品安全隐患排查整治工作的有关要求，结合街道实际，街道组织2人一组配合食药局，围绕有无餐饮服务许可证和从业人员健康培训合格证、食品量化分级管理、生食熟食是否分开放置、餐饮具消毒制度是否落实等情况，针对辖区内主要以小餐饮为主、街头摊点等检查300余家店铺，其中无健康证100余家，共200余人。逐环节、逐行业、逐区域、逐品种进行了“地毯式”和“拉网式”密集排查，发现问题及时依法依规处理，有效防控了经营过期变质、假冒伪劣等违法行为的发生。(姚家街道办事处 高海峰 杨子娇)