学校食堂4000从业者接受安全培训

记者冯洋报道 为加强学校食堂食品安全管理工作，全力遏制学校群体性食品安全事故的发生，做好全市学校食品安全整治工作，近日，市学校食品安全专项整治工作小组组织专家在茂南区区府对该区学校食堂管理人员和从业人员开展“学校食品安全”培训，这是市学校食品安全专项整治工作小组在全市学校食堂管理人员和从业人员开展“学校食品安全”培训的第８场授课，５００多人参加了培训。
 
根据全市学校食品安全整治工作会议的精神，市学校食品安全专项整治工作小组组织对全市所有学校的校（院）长、分管食品安全的校领导、食堂的所有管理人员和从业人员（含校内饮食摊点、副食点的从业人员）开展“学校食品安全”培训班。内容包括食品安全管理知识，食品加工操作安全要求，常见的食物污染及其预防控制知识，食物中毒应急处置与预防相关知识等。

据悉，这次培训工作已经开展了８场，近４０００人参加了培训，市学校食品安全专项整治工作小组组织专家近日还将在高州、电白、信宜作专场授课。